Margarine

Ingrédients pour 250 g:

-120 g huile de coco

-4 C à S de lait de soja

-3 C à S d’huile d’olive

-3 C à S de lécithine de soja

Préparation 2h10:

Mettre l’huile de coco dans un bol et faire fondre au micro onde. Mettre dans un grand récipient et mixer avec tous le reste des ingrédients.

Disposer dans un beurrier ou autre contenant. Et laisser refroidir 2h au réfrigérateur.

La recette viens du livre Vegan de Marie LAFORET.

L’huile de coco existe en version inodore en magasin bio,(c’est celle préconisé dans le livre) et la lécithine se trouve dans les rayons diététique des supermarchés.

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