Pancakes

Ingrédients pour 10 pancakes:

250 g de farine

30 g de sucre

1 grosse pincée de bicarbonate de sodium (environ 3 g ou poudre à lever)

1 grosse pincée de sel marin (environ 3 g)

40 g d’huile

450 g de lait végétal

1 C à S de graine lin mixé ou de graine de chia

Préparation 20 min:

Dans un bol mettez les graines de lin mixés et ajoutez 2 cuillère à soupe d’eau et laissé gonflé durant 5 minutes. Mélangez tous les ingrédients sec et ajoutez l’huile et le lait et les graines de lin mixés.

Faire chauffer une poële et cuire de chaque côté.

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