Tarte flambé revisité

Ingrédients pour 4 personnes:

pâte:

-1 c à s d’huile d’olive

-240 ml d’eau

-1/2 C à C de sel

-480 g de farine

-1 C à C de levure

garniture:

-crème de soja

-1 oignon

-1 bloc de tofu fumé

-sel et poivre

Préparation 40 min:

 

Préchauffer le four à 200°C. Préparer la pâte à pizza. Réhydrater la levure dans de l’eau tiède.

Étaler la pâte puis déposer la crème de soja. Émincé les oignons et détailler le tofu en petit rectangle. Parsemer le tous sur la pâte.

Enfourner 20 min environ.

Variante: utiliser une pâte brisé à la place.

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